Description rapide :

Applicable à tout échantillon déshydraté (tissu animal, tissu végétal, aliment). Utilisé par exemple dans l’étude de la condition corporelle d’un individu. La quantité de chaleur dégagée par la combustion d’un échantillon renseigne sur sa teneur globale en énergie (énergie fournie par les lipides, protéines, glucides).

Un calorimètre est un appareil destiné à mesurer les échanges de chaleur (énergie calorifique ou pouvoir calorifique).

Description longue :

Pas de définition disponible pour cette expertise

Applications en recherche fondamentale :

Applications industrielles :